Home Farm Cooking

"Home Farm Cooking ist eine willkommene Ergänzung für die Bibliothek eines jeden" - Vogue

"Es ist meisterhaft, elegant, verführerisch und im Herzen eine Liebesgeschichte" - Alain de Botton, Autor und Gründer von The School of Life

Das lang erwartete zweite Kochbuch des berühmten Architekturdesigners John Pawson und seiner Frau Catherine.

Home Farm ist die Basis der Familie Pawson im Herzen der englischen Landschaft. Fünf Jahre lang wurde das schöne Haus gebaut, um Freunde und Verwandte in einer bukolischen, einfachen Umgebung zu vereinen. In dieser persönlichen, inspirierenden Rezeptsammlung stellen John und Catherine 100 Lieblingsgerichte vor, die zu ihrem Repertoire gehören, wenn sie zu Hause kochen und Gäste bewirten. Das Ergebnis ist ein wunderschönes Beispiel für gemeinsames Essen in einem Raum, der so gestaltet ist, dass er sich den saisonalen Veränderungen beim Kochen und Essen anpasst. Die Rezepte reichen vom Osterlamm, das in der offenen Scheunenküche serviert wird, über Pilzrisotto im intimen Esszimmer bis hin zu Walnusspralineneis, das draußen am Karpfenteich genossen wird. Atemberaubende Fotografien des Hauses und der fertigen Gerichte erwecken das Buch - und Pawsons gefeierte Ästhetik - zum Leben und machen es zu einem perfekten Geschenk für Hobbyköche und Architekturliebhaber.